懒人版“糖醋排骨”只要掌握这三步,零基础烹饪都能做!

食材准备与预处理 食材清单：排骨350克（建议选肋排）、生姜1小块 、大蒜3瓣、葱半棵
、冰糖适量、香醋适量 、生抽适量
、白芝麻适量； 食材处理：排骨切2-3厘米小块，浸泡清水中15-20分钟去除血水（中途可换水1次）；葱切葱花、大蒜剥瓣拍扁 、姜切薄片；白芝麻用小火炒1-2分钟至微香 ，盛出备用 。

懒人版糖醋排骨的做法如下：准备阶段 材料准备：选取新鲜的排骨适量，建议选用小排
，口感更佳。同时准备姜片几片，用于去腥增香
。调料准备：料酒
、酱油（生抽或老抽均可 ，根据个人口味调整）、陈醋 、白糖
，这些调料是制作糖醋排骨的关键。

懒人版糖醋排骨做法如下：食材：排骨 750克姜片 5克料酒 10克生抽 5克香醋 适量白糖 适量食盐 适量白芝麻 20克（需为熟芝麻）方法/步骤：准备排骨：将排骨切块并洗净，用厨房纸吸干水分 。爆香姜片：热锅后倒入适量油 ，放入姜片爆香至出味
。煎制排骨：将排骨下锅
，煎至两面呈金黄色且完全变色。

焯水排骨：将切成块的排骨放入冷水中，煮沸后焯一遍水 ，以去除血水和杂质 。焯水后捞出排骨
，沥干水分备用
。煎制香料：生姜去皮后切成片。在锅中倒入适量油，加热后放入生姜和八角 ，小火煎出香味 。翻炒排骨：将焯过水的排骨放入锅中
，与生姜和八角一起翻炒几下，使排骨表面均匀受热
。

懒人版糖醋排骨怎么做?

〖壹〗
、懒人版糖醋排骨做法如下：食材 排骨 适量水 5勺醋 4勺生抽 2勺糖 3勺料酒 1勺冰糖 适量姜片 适量白芝麻 适量方法/步骤 排骨焯水：将排骨冷水下锅 ，煮至水开后撇去浮沫，捞出排骨沥干水分。这一步可去除排骨中的血水和杂质
，减少腥味 。调制糖醋汁：取一个碗，依次加入5勺水、4勺醋 、3勺糖
、2勺生抽、1勺料酒 ，搅拌均匀备用
。

〖贰〗 、处理排骨 猪小排洗净
，用厨房纸擦干表面水分（避免下锅时油花飞溅）。若排骨块较大，可剁成均匀小段 ，便于入味 。煸炒排骨 锅中倒入少量油
，烧热后放入姜片爆香。加入排骨，中火煸炒至排骨变色、表面金黄微焦（约5分钟）
。

〖叁〗
、懒人版糖醋排骨的做法如下：材料： 主料：排骨450g 辅料：料酒1勺、生抽2勺 、糖3勺
、白醋4勺、蒜头2个 、生姜5片 步骤： 准备材料：排骨洗净备用；生姜切薄片 ，蒜头去皮备好。

懒人版糖醋排骨怎么做好吃-糖醋排骨的做法

〖壹〗
、把排骨倒入凉水锅中
，加入料酒、葱段 、姜片进行焯水，水开以后撇去表层的浮沫 ，大概焯三分钟左右捞出 。倒油
，倒入冰糖，小火慢炒 ，熬制成琥珀色即可
。糖色熬好以后倒入排骨进行翻炒，炒至排骨表面金黄时再倒入开水。将料酒
、生抽、香醋以1：2：3的比例倒入锅中
，放调料，焖40分钟 。

〖贰〗 、糖醋排骨的做法如下： 准备材料：排骨
、糖、醋 、料酒、生抽
、生姜、葱 、白芝麻等
。 将排骨洗净 ，用开水焯水去血沫和杂质。 将焯水后的排骨放入锅中
，加入适量的清水
、生姜和葱，大火煮沸后转小火慢慢炖煮 。 炖煮至排骨七八成熟时 ，加入适量的糖、醋 、料酒和生抽
，翻炒均匀
。

〖叁〗
、今天和大家分享一道非常常见的家常菜“糖醋排骨
”的做法，肉质软烂 ，轻松脱骨
，酸甜可口，味道很棒 ，有喜欢的赶紧学一下
，推荐大家查阅！ 准备食材 准备两斤猪肋排，生姜一块切成片 ，大葱一段切成马蹄片，和排骨放在一起。

〖肆〗、生活中的蒋老师 2023-12-08 · TA获得超过420个赞 关注 糖醋排骨做法简单
，按照12345比例轻松做出美味佳肴 。具体做法：准备食材，将排骨焯水后煎至两面金黄 ，加入调料和水炖煮至汤汁浓稠即可
。

懒人版糖醋排骨做法

〖壹〗 、排骨洗净后冷水下锅
，开大火煮沸。水开后撇去浮沫，捞出排骨用温水冲洗干净 ，沥干水分备用 。煸炒排骨 锅中倒少许油
，开大火，放入姜片爆香。倒入排骨 ，持续翻炒至表面微焦（约3-5分钟）
，这一步能锁住肉香
。调味上色 按比例加入调料：1勺料酒
、1勺生抽、半勺老抽 、3勺米醋
、4勺白糖。

〖贰〗、将排骨洗净，放入锅中 ，倒入足量清水
，开火烧开 。水开后撇去浮沫，将排骨捞出沥干水分 ，放置一旁备用
。调制酱汁 取一个碗，加入以下调料并搅拌均匀：料酒：1勺 醋：2勺 盐：4勺 砂糖：3勺 清水：5勺 若喜欢颜色更深
，可加入少量酱油增色。

〖叁〗 、猪小排洗净，用厨房纸擦干表面水分（避免下锅时油花飞溅） 。若排骨块较大 ，可剁成均匀小段
，便于入味
。煸炒排骨 锅中倒入少量油，烧热后放入姜片爆香。加入排骨 ，中火煸炒至排骨变色、表面金黄微焦（约5分钟） 。

〖肆〗
、懒人版糖醋排骨做法如下：食材 排骨 适量水 5勺醋 4勺生抽 2勺糖 3勺料酒 1勺冰糖 适量姜片 适量白芝麻 适量方法/步骤 排骨焯水：将排骨冷水下锅
，煮至水开后撇去浮沫，捞出排骨沥干水分
。这一步可去除排骨中的血水和杂质 ，减少腥味。

〖伍〗、懒人版糖醋排骨做法如下：食材准备 肋排 500g料酒 1勺生抽 2勺冰糖 3勺米醋 4勺老抽 半勺（可选
，用于调色）八角 1粒芝麻 若干姜片 适量食用油 适量开水 适量制作步骤 焯水去腥挑选肋排，清洗干净后冷水下锅 ，加入姜片
，开火煮沸 。水开后捞出排骨，沥干备用 ，去除血水和肉腥
。

怎么做超简单懒人版糖醋排骨

〖壹〗 、超简单懒人版糖醋排骨做法如下：食材准备排骨500克
、姜20克、葱7克 、料酒2克
、醋2克、生抽3克 、白糖2克
、老抽2克。具体步骤 焯水或直接高压排骨下入凉水中焯一下，变色后捞出（若偷懒可省略焯水步骤） 。将排骨放入高压锅
，加入适量热水、一勺料酒 、两片姜
、一小段葱，压20分钟。

〖贰〗、处理排骨 猪小排洗净 ，用厨房纸擦干表面水分（避免下锅时油花飞溅）
。若排骨块较大
，可剁成均匀小段，便于入味。煸炒排骨 锅中倒入少量油 ，烧热后放入姜片爆香 。加入排骨
，中火煸炒至排骨变色 、表面金黄微焦（约5分钟）
。

〖叁〗、食材准备排骨：适量（根据用餐人数调整）料酒：适量醋：适量砂糖：适量酱油：适量干辣椒：适量冰糖：适量方法步骤排骨焯水 将排骨洗净，放入锅中 ，倒入足量清水
，开火烧开。水开后撇去浮沫，将排骨捞出沥干水分 ，放置一旁备用 。

〖肆〗
、糖醋排骨懒人版超好吃的做法如下：食材准备 猪小排 料酒 食盐 酱油 米醋 白糖 姜片 熟芝麻 制作步骤 排骨处理： 将新鲜猪小排切成大小合适的小块
。煸炒排骨：起锅倒进少量食用油
，先下姜片爆出香味。将排骨全部倒进锅中，小火慢慢煸炒 ，直到排骨表面金黄焦糊 。

〖伍〗、懒人版糖醋排骨做法如下：食材 排骨 适量姜片 适量料酒 适量酱油 适量陈醋 适量白糖 适量油 适量清水 适量芝麻 适量（装饰用，可选）方法/步骤 排骨焯水去腥将排骨冷水下锅
，煮至沸腾后撇去浮沫，捞出排骨沥干水分
。此步骤可去除血水和杂质 ，减少腥味。

〖陆〗 、懒人版糖醋排骨做法如下：食材 猪排骨 10克（根据个人口味增减）姜片 1片大料（八角） 2个料酒 1大勺葱段 少许白糖 3勺清水 5匙醋 4大匙 方法/步骤 处理排骨将买来的小排洗净
，超市包装的肋排通常较长，建议剁成一半或更小块（可请超市工作人员协助剁小） 。小块排骨更易入味 ，适合懒人操作
。