破壁机做绿豆雪糕的做法
绿豆糊制作：将煮熟的绿豆、牛奶、淡奶油 、糖 、炼乳倒入破壁机，选取“果蔬汁”或“豆浆”模式 ，搅打2分钟至细腻无颗粒。 倒出绿豆糊过筛一次（口感更顺滑）。熬煮增稠：将绿豆糊倒入锅中 ，加入玉米淀粉，小火不断搅拌至浓稠（划痕不易消失） ，关火晾至室温 。
制作步骤 处理绿豆绿豆提前浸泡4小时或隔夜 ，使其充分吸水 。泡好的绿豆沥干，加清水大火煮沸 ，撇去浮沫后转小火煮30分钟 ，至绿豆开花软烂。 制作绿豆泥将煮好的绿豆连同汤汁倒入破壁机，搅打成细腻糊状 。若喜欢颗粒感 ，可保留部分绿豆压碎后混合 。
以下是制作绿豆雪糕的详细步骤 ，无需使用破壁机：材料准备：脱皮绿豆100g（或带皮绿豆需提前浸泡去壳）全脂牛奶200ml 淡奶油150ml 细砂糖50g（可调整）玉米淀粉10g（增加绵密口感）具体做法：绿豆处理：脱皮绿豆洗净后清水浸泡两小时，沥干水分铺在蒸笼布上 ，大火蒸30分钟至手指能轻易碾碎。
将绿豆汤稍晾凉 ，连汤带豆倒入雪糕模具中，插入木棍，冷冻6小时以上即可 。细腻版做法（无冰碴）煮豆 绿豆150克高压锅煮至开花（约20分钟） ，捞出沥干 。搅打 将绿豆、60克白糖 、200毫升牛奶 、50毫升淡奶油（可选）倒入破壁机 ，打成细腻糊状。冷冻 过筛后倒入模具，震荡去气泡 ，冷冻8小时 。
操作步骤：预处理绿豆：将绿豆洗净后 ，可提前浸泡两小时（缩短破壁时间），或直接使用干豆（需延长打磨时间） 。破壁机处理：将绿豆、冰块 、牛奶依次放入破壁机。选取“冰沙 ”或“五谷浆 ”模式 ，打磨2-3分钟至细腻无颗粒 。若需甜味 ，在打磨最后30秒加入糖类 。
绿豆雪糕的做法
雪糕模具 搅拌机或破壁机步骤：煮绿豆：绿豆洗净后加清水，大火煮沸后转小火煮至开花（约30分钟） ，捞出沥干。打成泥：将煮软的绿豆与糖 、淡奶油（或牛奶）一起放入搅拌机 ，打成细腻糊状。若喜欢颗粒感，可保留部分整粒绿豆 。入模冷冻：将绿豆糊倒入雪糕模具 ，插上木棍 ，放入冰箱冷冻至少6小时或隔夜 。
做法步骤1 处理绿豆 绿豆提前浸泡3小时（或隔夜），方便煮烂。泡好的绿豆加清水，大火煮开后转小火煮至开花（约30分钟） 。省时技巧：用高压锅/电饭煲煮更快 ，或直接买去皮绿豆 。
绿豆雪糕的制作方法如下：主料：绿豆、奶粉 、糯米粉。辅料：冰糖 。准备200克绿豆 ，提前冲洗干净，浸泡4个小时左右 ，浸泡后的绿豆 ，更有利于煮开，还能缩短一定的时间 。准备一个普通的锅就行 ，倒入绿豆 ，加入600克清水，50克冰糖 ，大火煮开后 ，小火再煮35分钟，基本就会熟透开花了。
自制纯绿豆雪糕健康美味且解暑 ，具体制作方法如下：所需食材 绿豆：适量水：适量糖：适量制作步骤 浸泡绿豆将绿豆洗净后浸泡5小时 ，浸泡时间可根据实际情况灵活调整 。浸泡能缩短后续蒸煮时间，使绿豆更易熟软 。蒸熟绿豆将泡好的绿豆放入电饭锅，加入适量水 ，启动蒸煮功能至绿豆完全熟软。
绿豆雪糕的制作方法
绿豆雪糕的制作方法如下：主料：绿豆 、奶粉、糯米粉 。辅料：冰糖 。准备200克绿豆 ，提前冲洗干净，浸泡4个小时左右 ，浸泡后的绿豆 ，更有利于煮开，还能缩短一定的时间。准备一个普通的锅就行 ，倒入绿豆 ，加入600克清水，50克冰糖 ，大火煮开后 ，小火再煮35分钟，基本就会熟透开花了。
纯绿豆雪糕最简单的制作方法如下：材料：绿豆 100克 清水 600毫升（煮豆用）细砂糖 50克（可根据口味增减）淡奶油或全脂牛奶 50毫升（可选 ，增加顺滑口感）工具：雪糕模具 搅拌机或破壁机步骤：煮绿豆：绿豆洗净后加清水 ，大火煮沸后转小火煮至开花（约30分钟），捞出沥干 。
制作绿豆雪糕可按以下步骤进行：工具/原料 绿豆约150克清水适量糯米约150克雪糕模具白糖（根据口味添加）方法/步骤 煮绿豆：将绿豆洗净后放入锅中，加入约300毫升清水 ，大火煮至绿豆开花 。这一步是绿豆雪糕的基础 ，确保绿豆熟透且口感绵软。准备糯米糊：在一个碗中放入清水和糯米粉，搅拌成较稀的糯米糊 。
纯绿豆雪糕最简单方便
纯绿豆雪糕最简单的制作方法如下：材料：绿豆 100克 清水 600毫升（煮豆用）细砂糖 50克（可根据口味增减）淡奶油或全脂牛奶 50毫升（可选 ，增加顺滑口感）工具：雪糕模具 搅拌机或破壁机步骤：煮绿豆：绿豆洗净后加清水 ，大火煮沸后转小火煮至开花（约30分钟），捞出沥干 。
自制纯绿豆雪糕健康美味且解暑 ，具体制作方法如下：所需食材 绿豆：适量水：适量糖：适量制作步骤 浸泡绿豆将绿豆洗净后浸泡5小时 ，浸泡时间可根据实际情况灵活调整。浸泡能缩短后续蒸煮时间，使绿豆更易熟软 。蒸熟绿豆将泡好的绿豆放入电饭锅 ，加入适量水 ，启动蒸煮功能至绿豆完全熟软 。
绿豆处理 若用生绿豆：提前浸泡3小时，加水煮至软烂（高压锅更省时） ，沥干后压成泥。若用现成绿豆沙：直接跳过这一步 。 混合材料 将熟绿豆 、牛奶 、糖、炼乳倒入搅拌机 ，打成细腻糊状（喜欢颗粒感可略打几下） 。（可选）加入淡奶油轻轻拌匀，口感更顺滑。
将绿豆洗净后，放在锅中加入适量的水 ，大火煮开 。换成小火 ，继续煮制，直至绿豆开花煮烂即可 。把绿豆过滤出来 ，放入搅拌机中搅拌成泥状。放在干净容器中 ，加入适量的白糖和纯牛奶，以及奶油 ，均匀搅拌后 ，放入模具中。把模具放入冰箱冷冻 。冷冻好后，就可以食用了 。
绿豆冰棍雪糕的制作方法
绿豆冰棍雪糕的制作方法如下：工具/原料 绿豆100g水800g淡奶油100g淡奶1匙抹茶粉10g白砂糖30g方法/步骤 煮绿豆：绿豆下锅前洗净并浸泡5小时左右 ，之后放入锅中大火煮开 ，转中小火煮30分钟左右至绿豆煮烂。若未提前浸泡，需延长煮制时间至两小时左右 。煮绿豆时需盖紧锅盖 ，确保水量充足 ，避免绿豆氧化变红 。
绿豆沙冰棍的制作方法如下：准备材料：绿豆100克冰糖50克酸奶150克蜂蜜适量蜜豆50克泡绿豆：将绿豆提前6个小时用水泡上，以便后续更容易煮烂。煮绿豆：锅中加水，盖盖 ，煮开后小火煮35分钟 。关火后不要打开盖子 ，焖20分钟左右，豆子就会开花 。搅拌成糊：将煮好的豆子捞出 ，晾凉后放入料理机。
脱模难：冷冻前模具用温水冲一下外壁 。按此方法制作的绿豆冰棍口感近似雪糕 ，内部松软无冰渣，绿豆香浓郁 。可根据喜好调整甜度或添加抹茶粉调色。
制作雪糕或冰棍可借鉴以下三种方法 ，分别以牛奶、芒果 、绿豆为主料 ，操作简单且口感丰富：牛奶冰淇淋食材：纯牛奶200ml 、糯米粉30g、冰糖30g（可添加水果） 。步骤：将纯牛奶倒入奶锅，加入糯米粉和冰糖 ，不停搅拌至糯米粉化开 。开中火煮沸后转小火 ，持续搅拌3-5分钟至浓稠，关火放凉。
搅拌均匀。越多越好 。加入适量抹茶粉 ，搅拌均匀 ，再点缀一些新绿豆，就可以放进冰淇淋模具里了 。将准备好的冰淇淋放入冰箱冷冻3-4小时后取出食用。需要注意的事项 煮绿豆的时候一定要有足够的水，一般要淹死差不多一半 。也可以加冰糖之类的 。加一点牛奶就行了 ，不然会影响冰淇淋的口感。
绿豆用清水洗净后 ，倒入锅中，加入适量的水 ，大火慢煮至开花 ，如下图所示 。取出一个空碗，加入一勺糯米粉 ，200ml纯牛奶 ，用勺子搅拌均匀（这一步很关键，是软糯不变硬的冰淇淋的关键）如下图所示 。倒入锅中 ，搅拌均匀 ，加入4勺白糖，继续小火煮五分钟 ，至粘稠 ，如下图所示。
正宗绿豆雪糕做法
制作步骤 处理绿豆绿豆提前浸泡4小时或隔夜，使其充分吸水 。泡好的绿豆沥干，加清水大火煮沸 ，撇去浮沫后转小火煮30分钟 ，至绿豆开花软烂 。 制作绿豆泥将煮好的绿豆连同汤汁倒入破壁机，搅打成细腻糊状。若喜欢颗粒感 ，可保留部分绿豆压碎后混合 。
做法步骤1 处理绿豆 绿豆提前浸泡3小时（或隔夜） ，方便煮烂 。泡好的绿豆加清水，大火煮开后转小火煮至开花（约30分钟）。省时技巧：用高压锅/电饭煲煮更快 ，或直接买去皮绿豆。
绿豆处理 若用生绿豆：提前浸泡3小时 ，加水煮至软烂（高压锅更省时），沥干后压成泥 。若用现成绿豆沙：直接跳过这一步 。 混合材料 将熟绿豆 、牛奶 、糖、炼乳倒入搅拌机 ，打成细腻糊状（喜欢颗粒感可略打几下）。（可选）加入淡奶油轻轻拌匀 ，口感更顺滑 。
绿豆雪糕的做法如下：所需材料： 绿豆60克 牛奶250克 细砂糖100克 玉米淀粉10克 香草粉四分之一小勺 制作步骤： 煮绿豆：将绿豆用适量水煮至开花软烂 。 调淀粉糊：用少许绿豆水将玉米淀粉调成无颗粒的稀糊。 混合绿豆和牛奶：将煮好的绿豆和汤一同倒入牛奶中，小火加热并搅拌均匀 。
