常见瓜类蔬菜品种和区别
瓜类蔬菜主要分为葫芦科和部分非葫芦科品种，常见的有黄瓜、南瓜、西葫芦 、冬瓜 、丝瓜、苦瓜 、佛手瓜 、蛇瓜、瓠瓜等。
黄瓜和青瓜的区别黄瓜和青瓜虽然都是瓜类蔬菜，但在颜色 、形状 、口感和用途等方面有所不同。黄瓜颜色偏浅 ，形状粗短 ，口感软汁多味甜，通常用于凉拌、炒菜或腌制 。
果梗粗壮 ，有明显的棱沟 ，果蒂变粗或稍扩大 。果实形状因品种而异；种子卵形，白色 ，长约20毫米 ，边缘拱起而钝。茄瓜：茄瓜，又名人参果 ，香瓜茄 ，亦可称作仙果 、香艳梨 、艳果 。茄瓜果实形状多似心脏形和椭圆形，成熟时果皮呈金黄色 ，有的带有紫色条纹 ，有淡雅的清香，果肉清爽多汁，风味独特 。
南瓜属 南瓜：是常见的瓜类蔬菜之一 ，具有较高的营养价值。笋瓜：又称印度南瓜 ，形状与南瓜相似但较小 。西葫芦：又称美洲南瓜，皮薄肉嫩 ，适合炒食或做馅料 。灰籽南瓜：种子呈灰色 ，是南瓜属中的一个品种。黑籽南瓜：种子呈黑色，同样属于南瓜属 。
常见的瓜类有：西瓜、冬瓜 、南瓜 、佛手瓜、甜瓜、哈密瓜 、黄瓜 、丝瓜、长瓜 、梨瓜等 。西瓜 ，一年生蔓生藤本；中国各地栽培 ，品种甚多，外果皮 、果肉及种子形式多样 ，以新疆、甘肃兰州 、山东德州 、江苏东台等地最为有名。其原种可能来自非洲 ，广泛栽培于世界热带到温带，后传入中国 。
蔬菜的所有名称
还记得儿时 ，夏日热的冒烟～一口生黄瓜咬下去那种甘甜脆的滋味儿～ 黄瓜真的是夏季的热销款既可以是蔬菜 ，又可以是水果黄瓜作为最普遍的蔬菜之一，其品种有1000多种，以下就是我为大家总结的日常的黄瓜种类 。
常见蔬菜种类包括茄果、叶菜 、根茎 、豆荚、食用菌 、瓜果 、水生菜、树生菜和野菜等。
带叶子的蔬菜：菠菜、韭菜 ，花菜 ，西兰花，白菜 ，包菜 ，芹菜，青菜 、辣椒 、西芹、木耳 、韭黄 、蒜苔、油菜 、生菜 ，蒜苗 、水芹、茼蒿 、芥菜 、油菜、豆苗 、小青菜 ，紫甘蓝，小白菜 、娃娃菜 ，空心菜 ，地瓜叶、龙须菜。豆类蔬菜：青豆、毛豆 、扁豆 、豌豆、蚕豆 、四季豆 、绿豆芽、豆苗，黄豆芽 。
常见的蔬菜名称图片
〖壹〗 、带叶子的蔬菜：例如蒜苔 、油菜、生菜 、蒜苗 、水芹、茼蒿 、芥菜 、油菜、豆苗、小青菜 、紫甘蓝 、小白菜、娃娃菜 、空心菜 ，地瓜叶 、龙须菜等 。豆类蔬菜：如青豆、毛豆 、扁豆 、豌豆、蚕豆 、四季豆 、绿豆芽、豆苗 、黄豆芽等。菇类蔬菜：香菇 、草菇、平菇、金针菇 、杏鲍菇 、小平菇等 。
〖贰〗、蔬菜名称图片如下：叶 、花和嫩茎类的蔬菜有油菜 、菠菜、菜花 、青菜 、芹菜、竹笋等 。根茎类和薯芋类的蔬菜有白萝卜 、胡萝卜 、甜菜头、芋头 、山药等。茄果类的蔬菜有南瓜 、胡瓜、茄子、西红柿 、青椒等 。鲜豆类的蔬菜有菜豆 、豌豆、扁豆 、蚕豆 、长豆角等 。蒜葱类的蔬菜有大蒜、大葱 、青葱 、韭菜、洋葱等。
〖叁〗 、蔬菜种类图片及名称如下：根菜类10种 水萝卜3种：五缨水萝卜 、大红袍、白水萝卜；秋萝卜4种：磨盘 、灯笼红 、青萝卜、长白萝卜；胡萝卜3种：地八寸、鞭杆红 、紫胡萝卜 。白菜类4种 小白菜1种：八叶齐；秋白菜3种：八叶齐 、核桃纹、山东白菜 。
〖肆〗 、各种蔬菜图片及名称如下：大白菜。我们常说的白菜 ，多指的是“大白菜”，主要分布在我国华北地区，在全国各地都有栽培 ，比较耐寒 ，也很耐放 。在我国东北地区，很多家庭都有冬季存储大白菜的习惯 。大白菜适合的吃法非常多 ，可以拿来炒菜 、煮汤、做饺子馅 ，也可以做成腌菜，都非常美味。小白菜。
〖伍〗 、油菜：富含β胡萝卜素 、维生素C、维生素B矿物质 ，是嫩茎叶花菜类蔬菜的代表 。 菠菜：叶类蔬菜 ，维生素含量一般高于根茎类和瓜菜类，含有丰富的β胡萝卜素 、维生素B2和维生素C 。 菜花：属于嫩茎叶花菜类蔬菜 ，含有较高的维生素C 、维生素B2和矿物质。
〖陆〗、蔬菜种类100种名称中的部分示例（除上述已提及的蔬菜外）：根茎类：山药 、莲藕 、萝卜、甜菜根等 。叶菜类：油菜、芹菜 、菠菜 、茼蒿等 。瓜类：南瓜、苦瓜 、丝瓜 、西葫芦等。豆类：豌豆、扁豆 、四季豆 、长豆角等 。茄果类：辣椒、甜椒 、茄子（已提及 ，但此处作为类别示例） 。
