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- 〖壹〗、鸡菌的食谱菜谱
鸡菌的食谱菜谱
鸡菌的食谱菜谱包括以下几种：鸡菌炒素 材料：干鸡菌100克 、腐竹3根 、冬笋30克、黄瓜25克 ，以及适量的油 、盐 、素汤、白糖、味精和麻油 。做法：将干鸡菌和腐竹泡发洗净 ，冬笋和黄瓜切片 。在热油锅中炒香鸡菌，加入腐竹 、冬笋 、盐、素汤和白糖 ，快熟时加入黄瓜片和味精 ，最后淋上麻油装盘。
制法：『1』干鸡菌用温水泡透，洗净备用；腐竹用清水泡透，再放入沸水锅内烫一下 ，捞出挤干水分 ，斜切成鸡菌炒素小段；冬笋切成菱形片；黄瓜切成片 。『2』净锅置火上，放油烧热 ，放入鸡菌煸炒一下 ，放入腐竹段 、冬笋片 、盐、素汤和白糖炒2分钟 。放入黄瓜片和味精炒匀，淋入麻油 ，装盘上桌即可。
级菜谱一共有6道菜 ，制作的材料和配方如下：小鸡炖蘑菇=土菌+鸡肉；油鸡枞=鸡菌+辣椒；龙井虾仁=茶叶+青虾；羊肚菌炒时蔬=羊肚菌+白菜；蕈油面=香蕈+面粉；桂圆枸杞膏=龙眼+枸杞子；玩家们可以通过烹饪料理来提升掌握度，当掌握度满后即可做出高品质的料理了。
材料：鸡胗 、辣椒 、香菜、味极鲜 、酱 、醋、盐 、油步骤：先将辣椒切丝 ，香菜切段备用 。接着切葱姜 。将鸡胗煮熟后切成小片。热锅加油 ，放入葱姜炒香，再加入辣椒和酱翻炒 。加入鸡胗 ，适量调味 ，包括味极鲜 、醋和盐，继续翻炒 。最后加入香菜，翻炒均匀后出锅即可。
材料：干口蘑6朵 ，鸡肝5个 ，油菜、枸杞子、葱段 、姜片各适量 。调料：高汤1000毫升，熟猪油 、料酒、香油 、盐 、胡椒粉、味精 、鸡精各适量 。食材食谱热量：1886（大卡）主料 干口蘑6朵 鸡肝5个 方法/步骤 1 所有材料清洗干净；鸡肝切片 ，入沸点水中汆烫后捞出。
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