肉粽子的做法和配料粽子的包法把猪肉洗净后切成小块，加入料酒、盐、生抽、老抽、蚝油、十三香，抓匀后放入冰箱冷藏腌制1个晚上。再把糯米淘洗干净后用水浸泡5个小时；鹌鹑蛋先用清水煮熟，然后剥去壳后加入生抽、老抽、冰糖、盐和大料，大火煮沸后转小火...