家常烧腐竹的做法〖壹〗、准备面糊：碗中打入鸡蛋，加干淀粉和清水，搅拌成均匀的糊状，将腐竹段倒入面糊中拌匀，确保每段腐竹裹满面糊。（配图说明：图中为泡发切段的腐竹及切好的配菜，展示食材预处理后的状态）炸制腐竹铁锅烧油至五成热（约150℃）...