求龙井虾仁最正宗的做法龙井虾仁最正宗的做法如下：准备虾仁：鲜虾剥去虾壳，挑出虾线。用清水反复搅洗虾仁至雪白，滤干水分待用。腌制虾仁：将葱、姜拍破，放入黄酒中浸泡。虾仁盛入碗中，加入少许黄酒搅拌至有黏性。加入水淀粉，静置一小时使虾仁入味。泡...