红糖馒头的做法将红糖放入温水中，搅拌至完全溶解（若红糖有颗粒需提前碾碎）。待水温降至不烫手时（约35℃），加入酵母粉，静置5分钟至表面起泡，激活酵母活性。和面将面粉倒入盆中，慢慢倒入红糖酵母水，边倒边搅拌成絮状。加入小苏打（可选），揉成...