地三鲜的家常做法地三鲜的家常做法如下：食材准备茄子1个土豆1个青椒1个蒜2瓣淀粉、生抽、蚝油、白糖、盐、鸡精具体步骤食材处理土豆去皮后切成滚刀块，茄子同样切滚刀块，青椒去籽切块，蒜切末备用。关键点：茄子切块后若担心氧化变色，可浸泡在...