茶叶蛋的简单做法煮鸡蛋将鸡蛋洗净后冷水下锅，大火煮沸后转中火煮8-10分钟至全熟，捞出放入冷水中浸泡片刻（便于剥壳）。敲碎蛋壳用勺子或擀面杖轻敲鸡蛋表面，形成均匀裂纹（裂纹越细密，茶叶蛋纹路越漂亮，且更入味）。调配卤汁锅中加水（水量需没过...