枣饼怎么做制作步骤：和面与揉面：将酵面对入适量的碱水，揉匀至面团光滑无颗粒。制作饼坯：将面团搓成长条，然后摘成若干个小剂子。将剂子擀成长圆形。取4到5个枣，摆放在长圆形的一边，然后将另一边折过盖上，按紧边缘，使其成荷叶形枣饼。...