土豆鸡蛋饼的做法鸡蛋打入碗中，加入青椒丁、胡萝卜丁、洋葱丁、烤肠丁，再倒入土豆泥。搅拌成均匀的面糊状，加入一汤匙食盐和胡椒粉调味。煎制土豆鸡蛋饼起锅烧油，油温五成热时放入洋葱圈。用调羹舀一勺土豆鸡蛋面糊，填入洋葱圈内，保持小火煎制。待底...