鸽子天麻炖汤的正确做法鸽子处理：宰杀后去除内脏，洗净血水。可整只炖或切块（整只炖汤更鲜美）。若怕油腻，可焯水去血沫：冷水下锅，加姜片、料酒煮沸后捞出冲洗。天麻处理：干天麻需提前用温水浸泡两小时至软，切片；鲜天麻直接洗净切片。炖煮将鸽子...