甜酸猪脚的做法大全〖壹〗、广西甜酸猪脚的做法如下：准备猪脚：将猪脚去毛并洗干净，剁成块状。焯水，焯水时加入生姜和料酒，以去除猪脚肉的腥味。准备配料：生姜切成丝，准备好大蒜、八角、香叶和干辣椒。炒制猪脚：热锅放油，加入准备好的...