一个供400人吃饭的食堂,每天中午每人11元,要求4荤4素,应该怎么制订菜谱...〖壹〗、周一的午餐菜单包括一大荤：烧鱼块，两小荤：麻婆豆腐、辣椒肉丝，两素菜：酸辣包菜丝、红烧茄子，以及一汤：鱼头豆腐汤。周二的菜单则为一大荤：土豆炖排骨，...