发面油盐大饼怎么做好吃〖壹〗、面团发酵是关键发面油盐大饼的松软口感源于充分发酵。面粉与酵母比例建议为500克面粉配5克酵母，加入适量白糖（约10克）可加速发酵。温水（30-35℃）和面能激活酵母活性，揉至光滑后覆盖保鲜膜，置于温暖处发酵...