正宗湖南口味蛇的做法〖壹〗、制法：宰杀活蛇，去皮去内脏，洗净后切成长约8厘米的段备用。在高压锅中加水至三分之一满，加入蛇肉和八角茴香，加热至弯斗安全阀跳动并冒汽，约6-8分钟后关火。先煮后炒可确保蛇肉熟透并去除寄生虫。在炒锅中用旺火...