酱牛肉的制作方法和配料〖壹〗、酱牛肉制作需准备牛肉、料酒、生抽、老抽、冰糖等材料。将牛肉洗净切块，焯水后加入冰糖翻炒上色，再加入调料焖煮一个小时左右，最后收汁装盘即可。〖贰〗、牛肉洗净，锅内放入足量水，大火烧开后放入牛肉。继续加热，等到...