怎么凉拌豇豆处理豇豆：洗净后切5cm长段，锅中水沸加少许盐和油（保持翠绿），焯水2-3分钟至断生（筷子能夹弯但仍有韧性），捞出立即过冰水。调汁：蒜末+小米辣+生抽+香醋+糖+盐混合，淋1勺热油激香（可选）。拌匀：沥干豇豆，浇料汁+香油，撒...