˂h2id='自己在家凉拌莴笋怎么做'˃自己在家凉拌莴笋怎么做来看解析哈。莴笋不需要焯水。做凉拌莴笋根本不需要焯水，因为莴笋本来就是可以直接生食的蔬菜，焯水反而会导致更多的营养损失，同时也会影响凉拌莴笋的口感。炒莴笋之前不需要焯水...