河蚌的家常做法有哪些?清蒸河蚌（原汁原味）材料：小河蚌、姜片、葱段、料酒做法：河蚌刷洗干净，用刀撬开壳，去除内脏和黑线，留肉备用（或直接买处理好的蚌肉）。蚌肉撒少许盐搓洗，冲净黏液，铺在盘中，加姜片、葱段、1勺料酒。水开后上锅蒸5...