萝卜炖牛肉的做法
〖壹〗 、
〖贰〗 、萝卜能跟莲藕同时炖牛肉，具体做法如下准备材料牛肉 、白萝卜、莲藕 、肥牛 、香菜、葱 、姜 、香叶、大料：白胡椒粉 。牛肉洗干净切块备用白萝卜 、莲藕洗净去皮切块烧一锅热水 ，放入各种香料 ，然后把牛肉放进去焯一下水然后把脏水倒掉，再加入一锅干净的水 。
〖叁〗 、牛肉先炖：将炒好的牛肉转入炖锅 ，加开水没过食材 ，大火烧开后转小火慢炖40分钟（或高压锅压制20分钟）。可加入山楂干、陈皮加速肉质软烂 。加萝卜续炖：牛肉炖至筷子可穿透时，加入萝卜块 ，调入盐 、糖（盐糖比例建议1：0.5） ，继续炖15-20分钟至萝卜透明入味 。
〖肆〗 、萝卜炖牛肉的做法如下：准备食材 牛肉 500g萝卜 300g小葱 3根香菜 4根八角 4小片烟桂 3小片草果 1个豆瓣酱 1勺老抽 1勺生姜 1个大蒜 5瓣花椒 5g红辣椒 5g处理食材 牛肉用清水洗净后切成小块，浸泡在水中去除冰块和血水。
牛肉萝卜炖牛肉做法
〖壹〗、牛肉萝卜炖牛肉做法如下： 牛肉切块后用清水泡去血水 。准备卤味调料包1个 ，青萝卜1个 。青萝卜切块。 牛肉放锅中加葱段、姜片 、料酒后烧水焯烫 。电饭煲内胆放入牛肉 、青萝卜块 ，卤味调料包 。加入食盐。盖上锅盖预约40分钟时间，进行煮制。
〖贰〗、青萝卜炖牛肉：将牛肉切成小块煸炒出香味 ，再加入切好的青萝卜块一起炖煮 ，加适量盐 、鸡精等调料即可 青萝卜煎饼：将青萝卜擦成细丝，加入适量面粉 、鸡蛋、盐等调料搅拌均匀，煎至两面金黄即可 。 青萝卜炖豆腐：将豆腐切成小块煸炒出香味 ，再加入切好的青萝卜块一起炖煮 ，加适量盐 、鸡精等调料即可 。
〖叁〗 、萝卜能跟莲藕同时炖牛肉，具体做法如下准备材料牛肉、白萝卜 、莲藕 、肥牛、香菜 、葱 、姜、香叶、大料：白胡椒粉。牛肉洗干净切块备用白萝卜 、莲藕洗净去皮切块烧一锅热水 ，放入各种香料 ，然后把牛肉放进去焯一下水然后把脏水倒掉，再加入一锅干净的水 。
〖肆〗 、牛肉先炖：将炒好的牛肉转入炖锅 ，加开水没过食材 ，大火烧开后转小火慢炖40分钟（或高压锅压制20分钟） 。可加入山楂干、陈皮加速肉质软烂。加萝卜续炖：牛肉炖至筷子可穿透时，加入萝卜块 ，调入盐 、糖（盐糖比例建议1：0.5） ，继续炖15-20分钟至萝卜透明入味 。
怎么做萝卜炖牛肉
〖壹〗 、萝卜处理：萝卜去皮，切成大块备用 。炒制香料 锅内倒入适量油 ，放入花椒、八角 、草果 、红椒 ，小火炸香后捞出香料渣（若喜欢浓郁香料味可保留）。牛肉快炒 倒入切好的牛肉块，快速翻炒至表面微焦，锁住肉汁 。调味与加萝卜 放入两勺红烧汁翻炒均匀 ，使牛肉上色；加入萝卜块继续快炒1-2分钟 。
〖贰〗、姜切片 ，葱切段，萝卜 、肉切小块。水沸倒入肉块 ，焯出沥干水 。热锅加油 、葱、姜 、辣椒 、花椒粒炒香 。放香其酱、甜面酱、红烧酱油 ，倒入牛肉，大火翻炒。倒开水 ，放八角 、桂皮 、香叶大火烧开转中火慢炖 ，半小时。加入萝卜，炖熟 ，收汁调入鸡精 ，放盐，撒香菜 ，放小米椒即可 。
〖叁〗、萝卜炖牛肉的做法如下：准备食材 牛肉 500g萝卜 300g小葱 3根香菜 4根八角 4小片烟桂 3小片草果 1个豆瓣酱 1勺老抽 1勺生姜 1个大蒜 5瓣花椒 5g红辣椒 5g处理食材 牛肉用清水洗净后切成小块 ，浸泡在水中去除冰块和血水 。
