正宗香酥芝麻饼做法

〖壹〗 、制作步骤和面将所有食材按比例混合，加入清水后用滚筒式和面机沿同一方向搅拌 ，直至面团光滑且富有劲道。压面与整形 将和好的面团放入压面机
，反复压面5-6遍至表面光滑 。在面团表面刷油，撒上葱花
、花椒粉、食盐等调料 ，总结后装盘
。用香酥芝麻饼模具在面团上压出印记
，沿印记用小刀切开或划开。

〖贰〗 、山东特产淄博周村香酥烧饼芝麻饼的制作方法如下：所需材料： 主料：面粉500g 辅料：温水250g，酵母4g ，油适量，盐适量
，味椒盐适量，白芝麻适量 制作步骤： 酵母水制备：将温水250克倒入碗中 ，加入酵母
，静置5分钟，让酵母充分溶解并激活 。

〖叁〗
、a. 面粉过筛后放入盆中 ，加入小苏打、溴粉 、糖和鸡蛋
，拌匀后加入黄油继续搅拌至所有材料均匀混合
。（图1）b. 加入适量面粉，轻轻拌匀 ，然后用手揉和成面团。（图2）c. 将面团搓成条形
，分割成等份，再搓成小丸子 。（图3）d. 丸子蘸水后沾上芝麻。（图4）e. 压成饼状 ，均匀地摆放在烤盘上
。

〖肆〗、第一步盆中放入水
，砂糖，玉米油 ，拌匀。放入面粉，小苏打
，白芝麻揉成面团 。把面团分成小球，摆入烤盘
。拿起一个小球在手心按扁。包裹熟芝麻碗里正反面都沾一下 ，再放回烤盘中 。放入烤箱
，温度190度，烤15分钟取出 ，这样就做好了
。

〖伍〗
、在家自制香酥芝麻饼是一项既有趣又美味的活动。

自制零食,健康又美味

〖壹〗、传统的味道我们那个时候自己制作的很多经典的小零食
，至今想起来都馋得要流口水，比如花生糖 、芝麻饼
、绿豆糕等等 ，比起现在外面能卖到的食品
，好吃一百倍！自制零食自制零食，不仅可以保证食品的新鲜和卫生 ，还可以根据自己的口味和需求进行调整
，做出更加符合自己口味的零食 。

〖贰〗、网红哈密瓜蛋糕原料：500克哈密瓜 、牛奶
、低筋面粉、食用油 、白砂糖
、4个鸡蛋、淡奶油 、爱吃的水果
。制作步骤：分离蛋清和蛋黄，蛋清冷藏备用。牛奶加食用油混合 ，筛入低筋面粉搅拌至无颗粒，加入蛋黄搅拌成面糊 。蛋清加柠檬汁
，分三次加糖打发，与面糊混合均匀
。

〖叁〗
、卤味：自制的卤蛋、卤鸭脖等很受欢迎。卤蛋蛋白紧实有嚼劲 ，蛋黄咸香入味 。卤鸭脖麻辣鲜香
，是休闲零食的不错选取。

〖肆〗 、鱼肉干：选用新鲜的鱼肉，去骨后切成薄片
。用纸巾吸干水分后 ，放入烤箱中低温烘烤至干透。鱼肉干富含Omega-3脂肪酸
，对宠物的皮肤和毛发有益 。果蔬泥：将新鲜的水果和蔬菜（如苹果、胡萝卜
、南瓜等）蒸熟后捣成泥状
。可以根据宠物的口味和营养需求进行搭配和调整。果蔬泥可以作为宠物的辅食或零食来喂食 。

〖伍〗、给孩子自制健康零食是个非常棒的主意！以下是一些简单 、营养又美味的家庭自制零食方案，所有食材均以天然原料为主：能量类零食 燕麦能量球 材料：即食燕麦100g
、熟香蕉1根（捣泥）、花生酱2勺 、奇亚籽10g
、蜂蜜5ml做法：混合揉成小球 ，冷藏1小时定型
。含膳食纤维和健康脂肪
，适合运动前后补充能量。

〖陆〗、香蕉冰棍做法简单，准备好香蕉和冰棍棍 。先把香蕉仔细去皮 ，然后将冰棍棍小心插入香蕉的一端
。接着把处理好的香蕉放入冰箱冷冻室
，等待几个小时，直到香蕉完全冻硬 ，一根纯天然的香蕉冰棍就做好了。它没有人工色素和香料，只有香蕉本身的香甜
，是健康又美味的夏日消暑零食 。

花生核桃芝麻饼的做法

详细步骤： 处理坚果将花生仁和核桃仁放入烤箱，150℃烤10分钟（或平底锅小火炒香） ，去皮后碾碎（保留颗粒感
，不用太细）
。芝麻干锅小火炒至微黄，散发香味后盛出备用。 混合干料将面粉 、白糖
、盐、泡打粉（如有）混合过筛 ，加入碾碎的花生 、核桃和炒香的芝麻
，搅拌均匀 。

准备原料：需要准备的原料有优质小麦粉
、白芝麻、核桃仁 、花生仁、糖
、猪油（或植物油）、鸡蛋 、蜂蜜
、碱面等。和面：将小麦粉过筛后，加入适量的猪油（或植物油）和温水 ，揉成光滑的面团
。面团要揉得稍硬一些
，以便于后续操作。再盖上湿布，醒发30分钟左右 。

吃法芝麻盐：把黑芝麻炒干后碾末 ，混入少量食盐
，做成芝麻盐
。可在烹饪米饭、菜 、饼时撒一点，好吃又补肾。吃整粒芝麻营养吸收不佳 ，碾碎后营养素才易被吸收 。芝麻豆浆：用豆浆机把黄豆
、花生等谷类食物做成浆汁时，放入黑芝麻
。

花生芝麻糖的制作：花生用烤箱150度烤15～20分钟（依个头大小而不同）
，核桃仁150度烤7～8分钟，没有烤箱可用干锅炒熟。去掉花生皮儿 ，放在保鲜袋中
，用擀面杖擀碎，核桃仁也同样擀碎 。将花生碎 ，核桃碎
，熟芝麻混合在一起
。取一个盛器，内壁抹油 ，用来盛装出锅的花生糖
，利于造型。

香脆芝麻饼的家庭做法

〖壹〗、醒好的面团排气后擀成薄片，均匀涂抹油酥（如有） ，卷成长条分剂子 。每个剂子擀成圆饼
，表面刷清水并蘸满芝麻，轻压固定
。静置10分钟让面松弛。烙制或烘烤 平底锅法：中火预热后刷薄油 ，放入面饼加盖烙2分钟，翻面再烙至两面金黄
，期间可轻拍饼身促进蓬松 。

〖贰〗 、和面将面粉倒入盆中，打入鸡蛋 ，加入食盐和炒熟的白芝麻（黑芝麻可混合添加）
，搅拌成面絮状后揉成光滑面团。擀面与塑形将面团擀成薄面片（越薄越酥脆），用圆形模具（如小碗）压出面饼 ，剩余边角料重新揉团擀薄
，避免浪费
。

〖叁〗
、将芝麻放在竹笾里，适当拌湿 ，以确保芝麻能均匀粘附在饼坯上。将饼坯倒入芝麻中
，拉动竹笾，使生坯两面粘满芝麻 。筛去多余的芝麻浮屑
。烘焙 将粘满芝麻的生坯依次排列在铁盘中。将铁盘放入烤箱 ，炉温设置为150～200℃
，进行烘焙 。完成 待饼坯烤至金黄、香脆时，取出放凉即可食用
。