家常清炒苦瓜怎么做家常清炒苦瓜的做法如下：食材：苦瓜、油、酱油、蒜、姜、朝天椒适量。方法步骤：处理苦瓜：将苦瓜洗净，纵向对半剖开，用勺子挖去内瓤和白色海绵层（此步骤可减少苦味），随后切成均匀薄片备用。准备配料：把姜、蒜、朝天椒分别切碎。清...