米面疙瘩汤的家常做法处理小米煮制：半碗小米洗净后冷水下锅，大火煮沸转小火煮5分钟，捞出过凉水沥干。煮小米的米汤保留备用，富含营养可增汤底醇厚感。裹粉：将小米分次舀入干面粉中，通过摇晃盆体或搅拌使每粒小米均匀裹粉，形成独立小疙瘩。若结块需...