粗米是什么米〖壹〗、粗米是指未经过多加工的大米，它去除了部分外壳和第一道麸皮，但保留了更多的胚芽和营养成分。由于其口感相对较差，市面上并不常见。我们平时食用的大米是经过完全去壳的精米，这种米口感细腻，但相比粗米来说，营养成分有所减少。〖...