中国前十名菜之东坡肉中国前十名菜之东坡肉东坡肉是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜系，同时也属于川菜系，以猪肉为主要食材，成品菜码得整整齐齐，红得透亮，色如玛瑙，入口软而不烂，肥而不腻。菜品起源与历史背景东坡肉相传为北宋词人苏轼（四川省眉...