杂酱肉酱做法杂酱肉酱是一道美味的中式调味酱，常用于拌面、拌饭或作为炒菜的调料。重庆牛肉杂酱（重庆杂酱肉酱）的做法如下：主要食材及配料前腿肉（瘦肉与肥肉均有）大葱生姜八角、香叶、桂皮等香料豆瓣酱、甜面酱（可选）、香醋、料酒、食盐、五香粉、...